蜜枣白果鸡汤
材料:母鸡;白果
做法:
1、母鸡去掉内脏,洗净切成3厘米大小方块,下锅煮开打去血沫,加姜块小火清炖。
2、白果剥去硬壳和里面的软皮,抽去心芽,待鸡炖至6成熟下白果一起炖,炖至鸡肉离骨即可。
好吃秘诀:将新鲜青海椒剁碎再加入酱油浸少许时间用来蘸食鸡肉味道更鲜。
贴心提示:去掉硬壳后最好用开水烫一下有助剥去软皮,果心必须去掉。
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