主妇的下午茶------绿豆糕
如果问绿豆的功效和作用，刘大姐培训学校想大家应该都知道一些，清热解毒这一功效应该是都知道的，刘大姐培训学校告诉你，绿豆还有抗菌、抗过敏、降血脂的作用，刘大姐培训学校告诉你绿豆的营养也很不错，绿豆的蛋白质里氨基酸很丰富，脂肪含量却很少，维生素含量也很高。刘大姐培训学校今天教的这款绿豆糕老人、孩子都很喜欢，做起来还超简单。
食材明细：绿豆80g、细砂糖10g、蜂蜜20g、淡奶油30g
做法步骤：
将绿豆洗净，放在适量水中浸泡过夜，第二天可以看到绿豆已经有些胀发，部分皮已经被胀破。
抓起一把绿豆，用双手轻搓，在摩擦力的作用下会使得绿豆皮脱落，过水冲洗掉脱落的绿豆皮，剩余少许未脱落的可以手动摘除掉。
将脱好皮的绿豆放在蒸锅上，大火蒸约15分钟晾凉，取网筛置于小盆上，放入适量蒸熟的绿豆，用勺子碾压过筛.
向绿豆蓉中加入蜂蜜、淡奶油、糖，搅匀后捏成团，取20g豆蓉揉成圆球状。
将豆蓉球装入模具倒扣在盘子中，按压出形状后提起模具即可。
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