最近整个天朝被雾霾笼罩，雾霾对环境的影响我们看得到，但青岛家政想知道大家对它潜移默化的对我们的身体影响，看得到吗?雾霾天气对呼吸系统的影响最大，因为雾霾中含有可吸入颗粒等物质，进入人体可能导致呼吸道感染现象，因此在雾霾天气经常会发生呼吸道感染疾病，嗓子疼，喉咙痛的症状。所以青岛家政今天厨娘课堂教大家制作雪梨银耳汤，其实银耳汤是一道常见的汉族甜品小吃。口感滑润，香甜醇美。银耳是一种极珍贵的食用菌和药用菌，由此做成的银耳汤具有极高的营养价值和保健作用，同时还具有美容功效。银耳汤做法多样，种类丰富，常见的有冰糖银耳汤，银耳枣仁汤等。为什么青岛家政偏偏教大家制作雪梨银耳汤呢？雪梨银耳汤具有润肺止咳特别明显。

  在学习制作雪梨银耳汤前，青岛家政与大家分享，银耳又名白木耳，是一种生长于枯木上的胶质真菌，因其色白如银，故名银耳。是我国经济价值极高，极珍贵的一种食用菌和药用菌。由于银耳所含的营养全面，且有一定的药用价值，历来与人参、鹿茸同具显赫声誉，被人们称为"山珍"、"菌中明珠"。它不仅是有山珍美名之称，而且在医药学中是一种久负盛名的良药。我国历代的医学家都认为它有"强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神"之功。作为营养滋补品，它适用于一切老弱妇孺和病后体虚者，还具有扶正强壮作用，并常用于治疗老年慢性气管炎等病症，对高血压、血管硬化患者，尤为适宜。医学研究还证明，从银耳中分离出来的多种糖类物质，对恶性肿瘤也有明显的抑制作用。常服银耳汤，还可起到嫩肤美容的效果。

  现在开始看看雪梨银耳汤前做法方法吧：