青岛家政厨娘课堂----人参银耳百合羹
今天青岛家政跟朋友聊起人参,朋友认为青岛家政可以教大家制作这道菜,里面的食材主要是滋阴润肺,补虚养血,补肝强肾的,是很好的滋补汤,但是阴虚的人最好不要用人参来补,免得越补火越大,如果阴虚的人非用人参的话,建议如青岛家政这般多放一些莲子百合银耳,但是如果是阳虚的人就可以多放一些人参,不过总的来说,青岛家政这款汤适合大多数人喝,正常人每天喝一点对身体是非常有好处的。
主料
人参 (50克) 新鲜银耳 (0.5棵) 新鲜百合 (1个) 枸杞 (5克) 红枣 (5个)
调料
冰糖 (10克) 蜂蜜 (10克)
制作步骤:
1、新鲜银耳无硫不需要泡发,解冻即复原。
2、3-6个人半朵一顿。
3、加好的宁夏枸杞。
4、新鲜百合。
5、红枣,人参切片装袋。
6、全部材料,砂锅熬煮。
7、先加纯净水,莲子枸杞红枣人参。
8、大火煮开。
9、转小火加银耳。
10、起锅加上百合慢煮五分钟。
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