一碗米饭，味增汤和一条煎到恰到好处的三文鱼是一组典型的日式早餐搭配。 盐渍过的三文鱼质感紧实，而且多一分风味。吃前只要烤一下就大功告成下饭又简单。今天刘大姐青岛家政就教大家制作日式香煎三文鱼这道菜，这道菜非常招小朋友的喜欢，是不是蠢蠢欲动了那，那就跟青岛家政学习吧。

用料  

三文鱼500克、盐1匙、柠檬皮少量、紫苏叶3-5片

做法  

1、刮净鱼鳞。 

2、切成1.5厘米厚的条状，两面撒盐。日式香煎三文鱼的做法 

3、用厨用纸巾包好，放入密封袋。在冰箱里冷藏一个晚上。

4、用平底锅或烤盘煎至两面焦黄，鱼皮变酥。

小贴士

配上紫苏叶和柠檬皮碎末可以减少油腻感，增添独特的清香。

http://www.ldj888.com/cntd/cnktrsxjsw_1.html