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给偏食宝宝的11种超人气菜式

文章出处:如玉女子培训学校网人气:-发表时间:2014-01-19 08:27:00【

 0到6岁是宝宝长身体的关键阶段,很多妈妈和刘大姐家政宝宝就是不爱吃肉、不爱吃菜,甚至什么都不爱吃。“吃饭难”的问题真是让妈妈们头疼又操心。变着花样做饭给宝宝吃,可是宝宝就是“不领情”,怎么办呢?今天,刘大姐家政就为各位妈妈介绍几种能够让宝宝开胃的食谱,希望宝宝胃口大开、健康成长!

肉馅豆腐

材料:嫩豆腐1块、瘦肉1两、香菇1个、葱花少许

做法:

{1}将瘦肉、香菇剁碎,加盐拌匀;

{2}将豆腐切成两条,在每条豆腐中间挖个洞但不要穿过底,将香菇肉末填入洞中;

{3}放入碗中撒少许盐,滴几滴香油;

{4}放入锅中蒸15~20分钟即可。

  香菇肉饼

  材料:新鲜香菇几个、猪肉2两、盐和油少许

做法:

{1}香菇切碎,猪肉剁碎;

{2}把两种材料一起拌均匀,放上盐和油;

{3}隔水蒸熟(想省时间和省煤气也可以煮饭时放在饭面上蒸)。

  肉末蔬菜软饭

  材料:大米、菠菜、瘦猪肉末、植物油、精盐、葱末少许

做法:

{1}将米淘洗干净,加入清水,浸泡20分钟后,蒸成软饭待用;

{2}将菠菜切成末;

{3}将油倒入锅内,下入肉末炒散,加葱末,加入菠菜末炒至变色,加水、精盐,放入软米饭,拌匀后,稍焖一下出锅即成。

  酸奶酪拌蕃茄

  材料:蕃茄、超市买的酸奶酪

做法:

{1}蕃茄洗干净,用刀在皮上划开一个十字,放在热水里烫一下;

{2}把皮拨开,切成小块,用酸奶酪拌一下就可以了。

  鱼子鲜蔬米糊

  材料:胡萝卜、小油菜、豆腐、葱、鸡蛋1个、多春鱼3条、婴儿米粉、花生油、盐、酱油

做法:

{1}将蔬菜洗净剁碎,豆腐切成小块,多春鱼取鱼子用,鸡蛋搅拌均匀备用; 

{2}锅内放少许花生油,油热后放入葱、胡萝卜、小油菜、豆腐爆炒,加入适量的水;

{3}水开后,将鸡蛋、鱼子依次加入锅里;

{4}将婴儿米粉用凉水拌成糊状,倒入锅内。

  鲜橙蔬菜

  材料:橙子、胡萝卜、西红柿各1个,黄瓜1/2个,生菜100克,沙拉少许

做法:{1}橙子去皮,再把橙肉顺着纹路剔下,呈小角状;

{2}黄瓜洗净,对半剖开,再带皮切成0.5cm粗的丝;

{3}西红柿洗净,切成细丝;

{4}生菜拨成单片切成细丝;

{5}胡萝卜去皮,切成0.5cm粗的丝;

{6}锅内油烧热,把3种蔬菜下锅炒熟后,放入橙子和生菜炒几下,再加入沙拉搅拌均匀。

  营养小鱼圆

  材料:胡萝卜1个、鱼尾巴1条(草鱼的后半段)

  做法:

  {1}鱼段去皮去骨;

  {2}将肉切成小块,加入胡萝卜片、盐、葱、姜、味精,加一点水,更嫩更好打,放到料理机做成肉糜;

  {3}倒出来放到碗中加生粉继续顺方向搅拌,静放20分钟更劲道,之后做成小圆放到汤中即可。

  胖头鱼炖豆腐

  材料:胖头鱼、大豆腐、葱段、姜片、蒜末、香菜末;料酒、生抽、糖、醋、盐

做法:

{1}鱼洗净后切成几段,鱼头劈成两半,用料酒和盐拌匀腌制10~15分钟,豆腐切块;

{2}锅热倒油,油热后放入鱼,煎成金黄色;

{3}放入料酒、生抽、葱姜蒜、糖醋盐,加水,倒入豆腐块(水要没过豆腐);

{4}用大火烧开转中火炖,锅里汤剩下三分之一时,加香菜末出锅。

  刺猬丸子

  材料:糯米,猪肉馅,鸡蛋,香油,盐,味精,水淀粉,葱、姜末少许

做法:

{1}将糯米用凉水泡40分钟,倒完水后待用;

{2}将肉馅放入盆内,加入鸡蛋、葱姜末、精盐、味精、料酒、香油、水淀粉、清水,用力搅拌,待有粘性时,用手挤成大小相等的丸子;

{3}将丸子逐个沾一层糯米,放入盘内,上笼用旺火蒸25分钟即成。

  奶酪蔬菜鳕鱼

  材料:宝宝奶酪一块、胡萝卜50克、西兰花几朵、西红柿半只、鳕鱼两块

  做法:

  {1}将鳕鱼蒸熟,然后把刺去除,剩鱼肉备用;

  {2}将胡萝卜、西兰花垛碎,备用;

  {3}西红柿去皮切成小粒备用;

  {4}先将胡萝卜、西兰花、西红柿放到锅中煮熟,再放奶酪;{5}将煮好的奶酪蔬菜淋在鳕鱼肉上即可。

  菜肉水饺

  材料:水饺皮、肉末、蔬菜、菇类、蛋

做法:

{1}准备好肉末,加入剁碎的蔬菜、菇类、鲜虾,再打入一个蛋,加适量盐调味;

{2}包成饺子后煮熟即可。

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